과일세척 베이킹소다가 아닌 식재료별 세척법 알기

안녕하세요.

여러분은 과일세척을 베이킹소다로만 하시나요?

최근에 저는 로푸드 레시피에 관심을 많이 가지게 되었는데요. 

과일도 식재료별로 세척법이 다 다르다는 사실을 알게 되었습니다.

개인적으로 과일을 정말 좋아해서, 그동안 잔류농약을 제거해야 한다는 생각에 과일 전용 세척제로도 닦아보고, 베이킹 소다로도 닦아보고, 식초로도 닦아봤었는데요.

로푸드 관련 서적을 보다가, 과일세척을 베이킹소다가 아니라 식재료별로 세척을 해야한다는 것을 알게 되었습니다.

여러분도 한번 눈여겨 보시면 좋을 것 같아요~

1. 사과, 감 : 녹차 우려낸 물

2. 수박, 배 : 뜨거운 물

3. 딸기, 토마토 : 식초, 소금

4. 레몬, 오렌지 : 청주로 닦기

5. 근채류 : 물에 담가두면 않 됨(환경호르몬), 흐르는 물로 수세미 or 솔로 문지르기

 

 

참고하셔서 과일, 야채의 본연의 영양소까지 모두모두 챙겨드세요~